Wat is Hamburgerdag?

Hamburgerdag (National Hamburger Day) wordt elk jaar op 28 mei gehouden. Deze dag staat helemaal in het teken van een van de populairste gerechten ter wereld: de hamburger. Van snelle snacks tot culinaire hoogstandjes, de hamburger is wereldwijd geliefd.

Deze dag is ontstaan in de Verenigde Staten en groeide uit tot een internationaal moment waarop restaurants, foodtrucks en thuiskoks extra aandacht geven aan dit veelzijdige broodje. Vaak met speciale acties, nieuwe recepten of extra veel kaas.

Ook in Nederland wint Hamburgerdag terrein. Steeds meer restaurants doen mee met acties of bieden unieke combinaties aan. Foodbloggers delen hun favoriete varianten en barbecuefanaten grijpen deze dag aan om zelf aan de slag te gaan.

Geschiedenis en oorsprong

De exacte herkomst van de hamburger is lastig te achterhalen. Sommigen verwijzen naar Hamburg, waar rundvlees ‘op zijn Hamburgs’ werd bereid. Anderen wijzen naar Amerikaanse kermissen rond 1900, waar het broodje met vlees snel populair werd.

Wat vaststaat is dat de hamburger al meer dan een eeuw op het menu staat. Van simpele vleesbroodjes tot luxe burgers met truffel en brioche, de variatie is eindeloos. Hamburgerdag ontstond als ode aan die rijke traditie én aan de creativiteit die het gerecht oproept.

De keuze voor 28 mei is symbolisch. Het is het begin van het barbecueseizoen in veel landen en het moment waarop zomer en comfort food samenkomen.

Wie doet er mee aan Hamburgerdag?

• Fastfoodketens en restaurants: bieden kortingen, speciale burgers of verrassende combinaties aan.
• Thuischefs en barbecueliefhebbers: maken hun eigen burgers met unieke toppings.
• Foodbloggers en influencers: delen recepten, testvideo’s en tips voor de perfecte burger.
• Supermarkten en slagers: spelen in met aanbiedingen en inspiratie voor de barbecue.
• Eetliefhebbers: grijpen de kans om iets nieuws te proberen of hun favoriete burger te eten.

Kleuren, symbolen en patronen

Kleuren

• Bruin: voor het vlees, de grill en de geroosterde broodjes.
• Groen: voor sla, augurk en andere frisse ingrediënten.
• Rood: staat voor tomaat, saus en pit.

Symbolen

• Burgerbroodje: het bekendste symbool van deze dag.
• Grill of barbecue: verwijst naar de bereidingswijze van veel hamburgers.
• Tandje in een hamburger: symbool voor eetplezier en comfort food.

Patronen

• Sesamzaadjes: herkenbaar patroon van het klassieke burgerbroodje.
• Ronde vormen: verwijzen naar de vorm van broodjes en burgers.
• Gestreepte grilllijnen: symbool voor gebakken of gegrilde perfectie.

Hoe vier je Hamburgerdag?

• Maak zelf een burger: Gebruik je favoriete ingrediënten of probeer iets nieuws.
• Bezoek je favoriete burgerplek: Geniet van een klassieke of experimentele burger.
• Organiseer een barbecue: Nodig vrienden uit en laat iedereen zijn eigen burger samenstellen.
• Deel je burgermoment online: Post een foto of recept op sociale media.
• Probeer een vegetarische variant: Ontdek hoe verrassend lekker plantaardig kan zijn.

Waarom is Hamburgerdag belangrijk?

Hamburgerdag is meer dan een excuus om te eten. Het viert creativiteit, smaak en samen eten. De burger is voor veel mensen comfort food. Je kunt hem aanpassen aan elke smaak of gelegenheid. Of je nu gaat voor klassiek of vegan, goedkoop of luxe, alles kan.

Bovendien is het een dag die mensen samenbrengt. Eten verbindt, en de hamburger staat symbool voor toegankelijk, gezellig en lekker. Een dag om te genieten zonder poespas, maar met smaak.