De Nationale Chocolade Macaroon Dag wordt jaarlijks op 3 juni wereldwijd gevierd. Het viert de heerlijke combinatie van kokos en chocolade in macaroons. Het woord “macaroon” verwijst naar een koekje gemaakt van gemalen amandelen, geraspte kokos of andere noten. De oorsprong ligt in Italië. Het recept kwam in de 16e eeuw naar Frankrijk door Italiaanse monniken en patissiers. In de loop der tijd werden macaroons populair onder Europese Joden, vooral als een glutenvrij dessert voor Pesach. Joodse immigranten brachten ze naar de Verenigde Staten. In de VS is de kokosmacaroon het meest gebruikelijk. Deze koekjes worden vaak met een stervormige spuitmond gemaakt en zijn lekker gedipt in chocolade. Om te vieren genieten mensen vaak van deze koekjes bij koffie of thee en delen ze hun ervaringen op sociale media met specifieke hashtags. Er is ook een eenvoudig recept voor chocolade macaroons zonder bakken voor wie met weinig moeite mee wil doen.