De Nationale Frambozen Pop Over Dag wordt elk jaar op 3 mei gevierd. Deze dag staat in het teken van een dessert dat lijkt op Yorkshire pudding. Het heeft een unieke bakmethode waardoor het over de rand van de pan “pop” gaat. De Frambozen Pop Over, ook wel Frambozen Taart genoemd, wordt gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, eieren, melk, boter, zout en frambozen. Dit dessert eet je meestal bij het ontbijt en het is vaak zoet. De popover heeft een rijke geschiedenis. Het is ontstaan uit Engelse gebakken gerechten en is populair geworden in de Verenigde Staten, vooral in New England. Het is makkelijk te maken en de ingrediënten zijn toegankelijk. Dit maakt het een blijvend populair gerecht. Op deze dag bakken en genieten mensen vaak van Frambozen Pop Overs, wat hun heerlijkheid en veelzijdigheid benadrukt.