De Nationale Welsh Rarebit Dag wordt wereldwijd gevierd op 3 september. Deze dag staat in het teken van het hartige gerecht Welsh rarebit, dat bestaat uit gesmolten kaas op geroosterd brood. Het woord “rarebit” is een verbastering van “rabbit.” De eerste keer dat “Welsh rabbit” werd gebruikt, was in 1725 en “Welsh rarebit” in 1785. Ondanks de naam komt het gerecht niet uit Wales. De Engelsen gebruikten “Welsh” om “vreemd” aan te duiden, en men dacht dat de Welsh bijzonder van kaas hielden. Welsh rarebit wordt vaak gemaakt met Cheddar kaas en kan ingrediënten bevatten zoals mosterd, bier, Worcestershire-saus, paprika of cayennepeper. Om deze dag te vieren, proberen veel mensen Welsh rarebit te maken, met talloze eenvoudige recepten online.
3 september: Welsh Rarebit Dag (Verenigde Staten)
Waarom word je steeds verliefd op hetzelfde type?
Lees het in het artikel Lovemaps: de verborgen blauwdruk van onze liefde.
Boekentip:
Een toekomst zonder vroeger (Sammie Wolf)
Sammie is begin twintig en worstelt met de gevolgen van onveilige hechting en emotionele verwaarlozing. Het ontbreken van een emotioneel veilige basis in haar jeugd sijpelt door in haar volwassen leven. In de openhartige verhalen in Een toekomst zonder vroeger deelt Sammie hoe een onveilige hechting en emotionele verwaarlozing voor haar voelen, en hoe ze zichzelf steeds beter leert begrijpen.