De Nationale Welsh Rarebit Dag wordt wereldwijd op 3 september gevierd. Deze dag staat in het teken van het hartige gerecht Welsh rarebit, dat bestaat uit gesmolten kaas op geroosterd brood. Het woord “rarebit” is een verbastering van “rabbit”. De eerste vermelding van “Welsh rabbit” dateert uit 1725 en “Welsh rarebit” uit 1785. Ondanks de naam komt het gerecht niet uit Wales. De Engelsen gebruikten “Welsh” om “vreemd” aan te duiden, omdat men dacht dat de Welsh bijzonder van kaas hielden. Welsh rarebit wordt vaak gemaakt met Cheddar kaas en kan ingrediënten bevatten zoals mosterd, bier, Worcestershire-saus, paprika of cayennepeper. Om deze voedselvakantie te vieren, proberen veel mensen Welsh rarebit te maken, met veel eenvoudige recepten die online beschikbaar zijn.