Terugkeerpatroon: jaarlijks op 30 november.

De Nationale Mate Dag wordt elke 30 november in Argentinië gevierd. Deze dag viert de nationale drank, mate, en herdenkt de verjaardag van Andrés Guazurary. Hij was de enige Argentijnse caudillo van volledig inheemse afkomst. De dag is ingesteld door het Nationale Congres van Argentinië in december 2014. Het herdenkt Guazurary’s inspanningen om de yerba mate plantages te herstellen tijdens zijn gouverneurschap van de provincie Misiones van 1815 tot 1819. Mate is een cafeïnehoudende kruidendrank gemaakt van de bladeren van de yerba mate plant. Het heeft een diepe culturele betekenis in Argentinië en wordt traditioneel in sociale situaties gedronken. Vaak delen vrienden en familie de drank uit dezelfde kalebas met een metalen rietje, de bombilla. Voorbereiding van de drank gebeurt door gedroogde yerba mate bladeren in heet water te weken. Je kunt het zoet of ongezoet drinken. Nationale Mate Dag wordt jaarlijks gevierd sinds 2015 en benadrukt het belang van mate in de Argentijnse cultuur en de historische wortels ervan.