Lutefisk Dag wordt gevierd op 31 oktober, vooral in Scandinavische gemeenschappen, met name in Minnesota en Wisconsin. Deze dag eert lutefisk, een gerecht van gedroogde witte vis, meestal kabeljauw, dat opnieuw wordt bereid met water en loog. Het gerecht is vaak omstreden; mensen houden ervan of vermijden het. Toch zorgt het voor bijeenkomsten en levendige gesprekken. Gezinnen komen samen en kerken organiseren diners vol lachen en gedeelde herinneringen. Vieringen kunnen het koken van lutefisk thuis omvatten, het organiseren van themadiners met traditionele bijgerechten, of het bijwonen van lokale kerkevenementen waar het gerecht wordt geserveerd. Zelfs degenen die de vis niet eten, genieten vaak van het gezelschap en de festiviteiten rond deze dag.