De Nationale Vitamine C Dag wordt jaarlijks op 4 april gevierd. Deze dag benadrukt de gezondheidsvoordelen van vitamine C en de gevaren van een tekort. Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, speelt een belangrijke rol in de immuunfunctie, de aanmaak van collageen en de weefselherstel. Ook de antioxidante eigenschappen worden erkend. Deze feestdag is gestart door SkinCeuticals, een huidverzorgingsmerk opgericht door dermatoloog Sheldon Pinnel, om de voordelen van vitamine C in huidverzorging te promoten. Vieringen kunnen bestaan uit het eten van vitamine C-rijke voedingsmiddelen, zoals citrusvruchten en paprika’s, en het gebruiken van vitamine C-serums in huidverzorgingsroutines. De geschiedenis van vitamine C gaat terug tot de 15e eeuw, toen men ontdekte dat citrusvruchten scheurbuik konden voorkomen. Belangrijke bijdragen aan het onderzoek werden geleverd door James Lind in de 18e eeuw en Albert Szent-Györgyi in de 20e eeuw.