Het Tbilisi Kaasfestival is een levendige viering van de rijke zuiveltraditie van Georgië, gehouden in Tbilisi. Bezoekers kunnen verschillende lokale kazen proeven, zoals de zachte Kalti, pittige Chogi en de bijzondere gevlochten Tenili uit de regio Samtskhe-Javakheti. Het festival heeft ook zeldzame variëteiten zoals Guda, gerijpt in schapenvacht, en Dambalkhacho, erkend door UNESCO vanwege de unieke bereidingswijze. Naast kaasproeverijen kunnen deelnemers meedoen aan workshops kaas maken en kazen combineren met lokale lekkernijen zoals honing en wijn. Het evenement heeft een ambachtsmarkt met handgemaakte artikelen en live optredens die gasten onderdompelen in de Georgische cultuur. Het festival trekt deelnemers uit buurlanden, wat de multiculturele ervaring van dit culinaire evenement vergroot.