De Nationale Dag van de Geroosterde Lamsbout wordt wereldwijd gevierd op 7 mei. Deze onofficiële feestdag viert de culinaire traditie van het roosteren van lam, wat wordt gezien als een van de beste manieren om dit vlees te bereiden. De dag benadrukt het historische belang van binnenlandse schapen, die waardevol vee waren in de Middeleeuwen. Ze leverden wol, melk, huiden en vlees. Lam, schapenvlees en hogget verwijzen naar het vlees van schapen op verschillende leeftijden, waarbij lam het malse vlees is van schapen in hun eerste jaar. Op deze dag worden mensen aangemoedigd om een lamsbout te roosteren, vaak gekruid met rozemarijn, tijm, oregano en citroenschil, en geserveerd met groenten en jus. Een gevulde lamsbout is ook een populaire keuze voor een speciale gelegenheid.