De Nationale Eikelpompoendag wordt op 7 september gevierd. Deze dag viert de eikelpompoen, een soort winterpompoen die op een eikel lijkt. Deze dag benadrukt de voedingsvoordelen van eikelpompoen. Het is rijk aan kalium, voedingsvezels en verschillende vitamines en mineralen. Je kunt eikelpompoen op verschillende manieren bereiden, zoals bakken, roerbakken, stomen of in de magnetron. Vaak vullen mensen de pompoen met ingrediënten zoals vlees, rijst of groenten. Een populair gerecht voor deze gelegenheid is gevulde eikelpompoen. Je snijdt de pompoen doormidden, voegt een vulling toe en bakt het tot het zacht is. Deze dag biedt mensen de kans om van deze veelzijdige groente te genieten in hun maaltijden.