De Nationale Kip en Wafels Dag wordt gevierd op 20 oktober en is een feestdag in de VS. Deze onofficiële voedselvakantie eert het iconische Amerikaanse gerecht dat kip en wafels combineert. Dit gerecht komt waarschijnlijk uit de Pennsylvania Dutch keuken rond de 17e eeuw. Aanvankelijk bestond het gerecht uit een simpele wafel met gescheurde kip en jus. Tegen het midden van de 19e eeuw werd het een gebruikelijke zondagse maaltijd in Pennsylvania Dutch Country. De versie uit het Amerikaanse Zuiden, met gefrituurde kip, werd populair in de jaren 30, hoewel vroege Zuidelijke kookboeken deze combinatie niet vermelden. Roscoe’s House of Chicken N’ Waffles in Los Angeles, opgericht in 1975, maakte het gerecht populair en creëerde de Nationale Kip en Wafels Dag in 2021 om de combinatie te promoten en lokale gemeenschappen te steunen via de Motivation for Change Foundation. Om te vieren, worden mensen aangemoedigd om kip en wafels te genieten in lokale restaurants of het gerecht thuis te maken. Vaak delen ze hun ervaringen op sociale media met specifieke hashtags.