Wat is Tapasdag?

Tapasdag (International Tapas Day) wordt elk jaar wereldwijd gehouden op de derde donderdag van juni. Deze dag is een eerbetoon aan de Spaanse eetcultuur waarin kleine gerechtjes, gezelligheid en delen centraal staan. Het woord ‘tapas’ verwijst naar een verzameling van kleine hapjes die samen een complete maaltijd kunnen vormen, maar ook als borrelhap geserveerd worden.

Tapas zijn er in allerlei soorten: warm, koud, vlees, vis, vegetarisch of met brood. Denk aan olijven, tortilla, albondigas, manchego, chorizo of gegrilde paprika. Maar tapas is meer dan alleen eten. Het gaat ook om sfeer, traag eten, praten, lachen en geen haast hebben.

Deze dag werd in het leven geroepen om deze manier van eten internationaal onder de aandacht te brengen. Niet alleen als culinair fenomeen, maar ook als manier om samen te zijn. Tapasdag nodigt uit tot proeven, delen en ontspannen tafelen.

In Nederland wint tapas al jaren aan populariteit. Tapasbars duiken overal op, supermarkten verkopen complete tapasboxen, en thuis worden borrelavonden steeds vaker omgetoverd tot minitapasfeest. Op Tapasdag zetten restaurants speciale tapasmenu’s op de kaart en delen foodblogs originele recepten.

Geschiedenis en oorsprong

Tapasdag werd bedacht door de Spaanse toerisme-organisatie Turespaña en verschillende chef-koks en ambassadeurs van de Spaanse keuken. Ze wilden het culturele belang van tapas onderstrepen én Spanje internationaal op de kaart zetten als culinair land.

De derde donderdag van juni werd gekozen als een moment net voor de zomer, wanneer veel mensen op vakantie denken aan Spanje of mediterrane sferen. Sindsdien verspreidde de dag zich naar tientallen landen. Restaurants doen mee met tapasroutes, kookscholen organiseren workshops en sociale media staan vol met kleurrijke borden en recepten.

Deze dag heeft geen vast ritueel. Juist dat past bij de losse, gezellige stijl van tapas: iedereen viert het op zijn eigen manier. Thuis, op het terras, op een picknick of tijdens een kookavond met vrienden.

Wie doet er mee aan Tapasdag?

• Restaurants en bars: Ze bieden tapasmenu’s, acties en specials aan.
• Thuischefs: Mensen die tapas maken voor vrienden of familie.
• Toerismeorganisaties: Vooral Spaanse regio’s gebruiken de dag om streekproducten te promoten.
• Foodbloggers en koks: Ze delen recepten, video’s en inspiratie.
• Supermarkten en delicatessezaken: Ze brengen tapasproducten onder de aandacht.

Slogans en thema’s

De sfeer van Tapasdag is los, sociaal en uitnodigend. Slogans zoals Eat, share, repeat, Tapas: more than food en One bite, endless flavor zijn populair. Thema’s wisselen jaarlijks, van streekgebonden tapas tot plantaardige varianten of wijncombinaties. De nadruk ligt altijd op delen, genieten en ontdekken.

Kleuren, symbolen en patronen

Kleuren

• Rood: voor passie, tomaten en Spaanse flair
• Geel: als verwijzing naar zon en olijfolie
• Terracotta: voor aardewerk en warme borden

Symbolen

• Kleine bordjes: het klassieke beeld van een tafel vol tapas
• Tandprikkers: symbool voor delen en proeven
• Wijn- of sherryglas: verwijzing naar de drank die erbij hoort

Patronen

• Mozaïek: symboliseert de veelheid en variatie van tapas
• Ronde vormen: verwijzen naar de borden op tafel
• Golvende lijnen: roepen de losse en gezellige sfeer op

Meest gebruikte hashtags

• #TapasDay
• #InternationalTapasDay
• #TapasTime
• #EatShareRepeat
• #TapasLovers

Hoe doe je mee aan Tapasdag?

• Organiseer een tapasavond thuis: Nodig vrienden uit en maak ieder een gerecht.
• Bezoek een tapasbar: Proef klassiekers of ontdek iets nieuws.
• Maak zelf tapas: Kies een paar eenvoudige recepten en experimenteer.
• Leer over Spaanse regio’s: Elke streek heeft zijn eigen specialiteiten.
• Deel je bord: Post een foto van je tapas op sociale media.

Waarom is Tapasdag belangrijk?

Tapasdag draait niet om iets groots veranderen, maar juist om het kleine waarderen. Een gesprek aan tafel, smaken die je normaal niet kiest, een moment van rust na een drukke dag. Het is een ode aan het delen van eten en het genieten van gezelschap.

Door samen kleine gerechtjes te eten, ontstaat vanzelf tijd. Tijd om te praten, te lachen, of te proeven zonder haast. Tapasdag herinnert eraan dat eten meer is dan vullen. Het is verbinden, delen en genieten.