Nationale Burrito Dag wordt wereldwijd gevierd op de eerste donderdag van april. Dit benadrukt de populariteit van de burrito, een basisgerecht in de Mexicaanse en Tex-Mex keuken. De dag herdenkt een gerecht dat bestaat uit een tarwe tortilla gevuld met verschillende ingrediënten zoals vlees, rijst, bonen, groenten en sauzen. De oorsprong van de burrito gaat terug tot het einde van de 19e eeuw. De naam betekent in het Spaans "kleine ezel." Hoewel burrito’s vaak worden geassocieerd met de Mexicaanse keuken, zijn ze vooral populair in het noorden van Mexico, vooral in Ciudad Juárez. Variaties van de burrito zijn de natte burrito, die wordt geserveerd met saus en kaas, en de chimichanga, een gefrituurde versie. In de Verenigde Staten zijn lokale stijlen ontstaan, zoals de Mission-stijl burrito uit San Francisco en de ontbijt burrito, die ontbijtgerechten in een tortilla wikkelt.