De Aardappel Liefhebbers Maand wordt elke februari gevierd. Het benadrukt de veelzijdigheid en voedingsvoordelen van aardappelen. Deze maand is opgericht door gouverneur Booth Gardner van Washington. Hij wilde de bewustwording en consumptie van deze basisvoeding bevorderen in een doorgaans rustige maand voor de verkoop van groenten. Gewone gebruiken zijn het organiseren van aardappelthemafeesten. Deelnemers kunnen unieke recepten delen, aardappelkunst maken en smaaktesten doen met verschillende aardappelvariëteiten. Ook is het aan te raden om lokale aardappelfarms te bezoeken. Zo leer je over het groeiproces en steun je duurzame landbouw. De viering richt zich niet alleen op het genieten van heerlijke aardappelgerechten, maar erkent ook het harde werk van boeren die deze essentiële groente verbouwen.