Internationale Maand van de Veganistische Keuken wordt elke februari gevierd. Deze maand is bedoeld om de vreugde en het bewustzijn van plantaardige gerechten te bevorderen. Opgericht door Freya Dinshah en georganiseerd door de American Vegan Society, moedigt deze maand mensen aan om veganistische gerechten en de voordelen ervan te ontdekken. Mensen worden uitgenodigd om veganistische recepten uit te proberen, zoals Vegan Mac and Cheese of Vegan Shepherd’s Pie, en om veganistische diners te organiseren. Daarnaast kunnen deelnemers contact maken met lokale veganistische gemeenschappen en dineren in veganistische restaurants om zich verder onder te dompelen in de levensstijl. De maand heeft als doel de heerlijke en voedzame aspecten van een vleesvrij dieet te benadrukken en bewustzijn te creëren over de milieu- en gezondheidsvoordelen van veganisme.