Rabarbermaand wordt elke oktober gevierd. Het laat de veelzijdigheid van rabarber in de keuken zien. Deze maand moedigt mensen aan om de sterke smaken van rabarber te ontdekken. Rabarber kan zowel zoete als hartige gerechten verbeteren. Een gebruik is het maken van heldere rabarbersiroop. Dit kun je over desserts gieten of door salades mengen voor een verfrissend contrast. Rabarber roosteren is ook populair. Je kunt het gebruiken in verschillende gerechten, zoals muffins en parfaits. Daarnaast kun je rabarber in dranken verwerken, zoals gin of zelfgemaakte frisdranken. Dit voegt een speelse twist toe aan cocktails. De viering van Rabarbermaand is natuurlijk gegroeid. Voedsel liefhebbers en tuinders delen recepten en tips om culinaire creativiteit te inspireren.