Sham el-Nessim wordt elk jaar in Egypte gevierd op Paasmaandag volgens de Juliaanse kalender. Het markeert het begin van de lente. Deze feestdag heeft zijn oorsprong in het oude Egypte, ongeveer 4.500 jaar geleden. Toen vierden mensen het rond de lente-equinox, die het begin van het landbouwseizoen aankondigde. Traditioneel boden Egyptenaren voedsel aan zoals uien, sla en gezouten vis aan hun goden om de komst van de lente te vieren en een rijke oogst te verzekeren. Hoewel de feestdag verbonden is met Pasen, wordt het niet als een religieus feest beschouwd. Mensen van alle geloven vieren het. Gewone gebruiken zijn picknicken in de buitenlucht met familie en genieten van traditionele gerechten zoals fesikh, een gerecht van gefermenteerde, gezouten mul. Daarnaast spelen gekleurde en versierde eieren, die nieuw leven symboliseren, een belangrijke rol in de festiviteiten. Mensen schrijven wensen op eieren en hangen ze in manden.