De Oekraïense Borsjtdag wordt wereldwijd gevierd op de tweede zaterdag van september. Dit is om een van de meest iconische gerechten van de Oekraïense keuken, borsjt, te eren. Hoewel het niet officieel als een feestdag in Oekraïne wordt erkend, wordt het veel gevierd in Oekraïne en onder Oekraïners in het buitenland. De viering begon in 2021 door de Oekraïense chef Yevhen Klopotenko. Hij heeft zich ingezet voor de erkenning van borsjt als immaterieel cultureel erfgoed door UNESCO, wat in 2023 is gelukt. Traditionele Oekraïense borsjt wordt voornamelijk gemaakt van rode biet, samen met ingrediënten zoals kool, aardappelen en vleesbouillon. Vaak wordt het gegarneerd met zure room. Activiteiten op de Oekraïense Borsjtdag zijn onder andere voedselfestivals en kookwedstrijden voor borsjt. Deze weerspiegelen de diverse regionale recepten die tot 20 verschillende ingrediënten kunnen bevatten. De dag is een culturele viering van het rijke culinaire erfgoed van Oekraïne.