De Nationale Tapiocadag wordt elk jaar op 28 juni in de Verenigde Staten gevierd. Deze dag staat in het teken van de veelzijdige en vaak verkeerd begrepen koolhydraat afkomstig van de cassaveplant. Mensen worden aangemoedigd om verschillende tapiocagerechten te verkennen. Dit kan door iets nieuws te proberen of door oude favorieten, zoals romige puddingen en chewy boba-thee, opnieuw te ontdekken. Deelnemers kunnen hun liefde voor de unieke textuur van tapioca delen via sociale media. Activiteiten zoals proeverijen en receptenwedstrijden worden aangeraden. Veel bedrijven, zoals bubble tea-winkels en supermarkten, bieden vaak speciale aanbiedingen en kortingen op tapiocaproducten tijdens deze feestdag. De cassaveplant, de bron van tapioca, staat bekend om zijn veerkracht en voedingswaarde. Hierdoor is het een belangrijk gewas in veel tropische gebieden.