Guayaquil Dag wordt gevierd in de grootste stad van Ecuador, Santiago de Guayaquil, op 24 juli. Deze regionale feestdag herdenkt de oprichting van de stad. De stad is officieel opgericht in juli 1538 door de Spaanse conquistador Francisco de Orellana, hoewel er eerder al een inheems dorp was. Guayaquil speelde een belangrijke rol in de Spaanse Amerikaanse oorlogen van onafhankelijkheid. Op 26 juli 1822 vond de Guayaquil Conferentie plaats, waar Simon Bolivar en Jose de San Martin spraken over de toekomst van Peru en andere voormalige Spaanse koloniën. Guayaquil Dag is een officiële feestdag, anders dan de Guayaquil Onafhankelijkheidsdag, die het begin van de Ecuadoriaanse Oorlog van Onafhankelijkheid markeert. De dag wordt gevierd met verschillende lokale festiviteiten, die de rijke geschiedenis en culturele betekenis van de stad weerspiegelen.