De Nationale Crème Brûlée Dag wordt wereldwijd gevierd op 27 juli. Dit is een feest voor het geliefde Franse dessert met een romige custard en een laagje gekarameliseerde suiker. Crème brûlée, ook wel gebrande room of Trinity room genoemd, wordt gemaakt van room, eidooiers en suiker. Het is traditioneel op smaak gebracht met vanille, maar er zijn ook variaties. Het dessert komt uit de 14e eeuw en is geïnspireerd door crema catalana. Het oudste bekende recept verscheen in een kookboek van de Franse chef François Massialot in 1691. Ondanks de lange geschiedenis werd crème brûlée populair in de tweede helft van de 20e eeuw, vooral door de Italiaanse restaurateur Sirio Maccioni. Hij serveerde het in zijn restaurant Le Cirque in Manhattan. Op deze dag genieten mensen van crème brûlée in restaurants of maken ze het thuis. Vaak volgen ze specifieke recepten voor de perfecte textuur en smaak. Mensen worden aangemoedigd om hun vieringen te delen met de hashtag #NationalCremeBruleeDay.