Chuquisaca Dag wordt elke 25 mei gevierd in het Boliviaanse departement Chuquisaca. Deze dag herdenkt de Chuquisaca Revolutie en het begin van de Boliviaanse onafhankelijkheidsoorlog. Deze feestdag markeert het belangrijke evenement in 1809, toen lokale revolutionairen in de stad Chuquisaca, nu Sucre, onafhankelijkheid van Spanje eisten. De revolutie leidde tot de afzetting van de gouverneur en de vorming van een junta. Dit begon een strijd die 16 jaar duurde en uiteindelijk leidde tot de proclamatie van Bolivia’s onafhankelijkheid in 1825. Sucre, de constitutionele hoofdstad van Bolivia en de hoofdstad van het departement Chuquisaca, speelt een centrale rol in deze viering. Terwijl ambtenaren in het departement meestal een vrije dag krijgen, blijven veel bedrijven open tijdens de feestdag. Chuquisaca Dag is een regionale feestdag en wordt niet gevierd in andere departementen van Bolivia.