Terugkeerpatroon: jaarlijks op 27 november.

De Nationale Dag van de Beierse Roomtaart wordt wereldwijd gevierd op 27 november. Deze dag staat in het teken van de heerlijke Beierse roomtaart, een dessert gemaakt van vla die met gelatine is ingedikt. Dit dessert, ook wel Crème bavaroise of Bavarois genoemd, verscheen voor het eerst in Amerikaanse kookboeken aan het eind van de 19e eeuw. Op deze dag genieten mensen van stukken van deze lichte roomtaart, die gemakkelijk te maken is, vooral met een kant-en-klare taartbodem. Een typisch recept omvat het mengen van verkruimelde chocoladewafels met gesmolten boter voor de bodem, gevolgd door een vla-mengsel met eidooiers, verwarmde melk, suiker en gelatine. Dit wordt vervolgens gecombineerd met slagroom en eiwitten. Voor wie niet wil koken, is het kopen van een taart bij een lokale bakker een populaire manier om te vieren.