Koptisch en Ethiopisch Pasen wordt gevierd in Egypte, Ethiopië en Eritrea. Deze feestdag is belangrijk voor leden van de Koptisch Orthodoxe Kerk van Alexandrië en de Ethiopisch Orthodoxe Tewahedo Kerk. Beide kerken volgen de Juliaanse kalender voor het berekenen van beweegbare feesten. De viering van Koptisch Pasen begint op de avond van Stille Zaterdag met een Paaswake. Hierin zijn gebeden in het Koptisch en Arabisch. Daarna is er een feestmaal met traditionele gerechten, die ook gedeeld worden met Egyptische moslims tijdens Eid al-Adha. In Ethiopië en Eritrea gaat Pasen, bekend als Fasika of Tensae, vooraf aan een lange vastentijd van 55 dagen. Gedurende deze tijd onthouden gelovigen zich van dierlijke producten. De wake op zaterdagavond wordt gekenmerkt door zingen en dansen, met symbolische offers van een kip en een schaap. De festiviteiten omvatten een feestmaaltijd met lokale dranken zoals tej (honingwijn) en tella (zelfgebrouwen bier).